沢屋について
About Sawaya
1952年に旧軽井沢テニスコート通りに看板を掲げた小さな青果店。
滞在する外国人宣教師や外国大使別荘の方々へ新鮮な野菜や果実を納めていた沢屋では、お客様のご要望で無添加・低糖度の手作りジャムを作り始めます。
当時は甘いジャムが多い中、低糖度で甘さ控えめのジャムは口コミで評判を呼び、いつしかジャム専門店に生まれ変わりました。
宣教師から譲り受けたルバーブは、青果店当時より店頭に並び、また、加工した「ルバーブジャム」は、ジャムを作り始めた当初から愛され続ける沢屋の人気商品として今でも息づいています。
滞在する外国人宣教師や外国大使別荘の方々へ新鮮な野菜や果実を納めていた沢屋では、お客様のご要望で無添加・低糖度の手作りジャムを作り始めます。
当時は甘いジャムが多い中、低糖度で甘さ控えめのジャムは口コミで評判を呼び、いつしかジャム専門店に生まれ変わりました。
宣教師から譲り受けたルバーブは、青果店当時より店頭に並び、また、加工した「ルバーブジャム」は、ジャムを作り始めた当初から愛され続ける沢屋の人気商品として今でも息づいています。
■ビジョン
『たくさんの笑顔をいただける“ブランド”になる』
【1】経営理念
・本物を造る喜び
・おいしさを売る喜び
・お客様に満足を売る喜び
・おいしさを売る喜び
・お客様に満足を売る喜び
【2】事業の基本理念
一、沢屋は製造元として「安心」「安全」「衛生」を常に心がけ、素材を大事に信頼される「品質」を作り続けることにこだわり、
世界に喜ばれ認めていただける「笑顔のブランド」を目指したい。
世界に喜ばれ認めていただける「笑顔のブランド」を目指したい。
一、沢屋は「本物」にこだわり、「おいしさ」を追求し、「健康」に配慮した物づくりを通して「お客様に満足」を提供します。
お客様の「喜び」となり、ご利用して頂けることに感謝したい。
お客様の「喜び」となり、ご利用して頂けることに感謝したい。
一、沢屋は自然に恵まれた清涼な環境と歴史文化に裏打ちされた「軽井沢」に誕生しました。
「温故知新」を大切に、支えてくださる方々に感謝し、これからも成長を続けていきます。
「温故知新」を大切に、支えてくださる方々に感謝し、これからも成長を続けていきます。
沿革
History
| 1952年 | 旧軽井沢テニスコート通りにて青果店｢沢屋ストアー｣創業 (現：旧軽井沢店) |
| 1980年 | 法人化「株式会社 沢屋」を設立 |
| 1986年 | 国道18号軽井沢バイパス沿いに「軽井沢バイパス店」オープン |
| 1988年 | バイパス店隣に見せる工場「ジャムファクトリー」完成 |
| 1991年 | 「新軽井沢店」オープン |
| 2002年 | 創業50周年を迎える |
| 2004年 | 「旧軽ロータリー店」オープン 直営レストラン「こどう」オープン |
| 2006年 | 日本経済新聞NIKKEIプラス1（2/18付） なんでもランキング「朝食におすすめのジャム」において1位の評価 |
| 2008年 | 「旧軽井沢のピロシキ」と「国産100％ブルーベリーソフトクリーム」発売 |
| 2011年 | 新工場「沢屋ジャムファクトリー」を新設・移転、稼働開始 「製造工程見学とジャム作り教室体験」ができる体験型ファクトリー |
| 2014年 | 「プリンスショッピングプラザ店」オープン しなの鉄道観光「ろくもん」運行開始にあたり、食事の提供開始 |
| 2022年 | 創業70周年を迎える |
会社概要
Company Profile
| 会社名 | 株式会社沢屋 |
| 所在地 |
本社 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字塩沢702
|
| 創業 | 1952年（1980年に現法人組織に改組） |
| 代表者 | 代表取締役 古越道夫 |
| 電話 | 本社 0267-46-2400（代） |
| FAX | 本社 0267-46-2404 |
| 事業内容 | ジャム、その他食品の製造及び販売、カフェ、直営店等の運営 |
沢屋について
About Sawaya
1952年に旧軽井沢テニスコート通りに看板を掲げた小さな青果店。
滞在する外国人宣教師や外国大使別荘の方々へ新鮮な野菜や果実を納めていた沢屋では、お客様のご要望で無添加・低糖度の手作りジャムを作り始めます。
当時は甘いジャムが多い中、低糖度で甘さ控えめのジャムは口コミで評判を呼び、いつしかジャム専門店に生まれ変わりました。
宣教師から譲り受けたルバーブは、青果店当時より店頭に並び、また、加工した「ルバーブジャム」は、ジャムを作り始めた当初から愛され続ける沢屋の人気商品として今でも息づいています。
滞在する外国人宣教師や外国大使別荘の方々へ新鮮な野菜や果実を納めていた沢屋では、お客様のご要望で無添加・低糖度の手作りジャムを作り始めます。
当時は甘いジャムが多い中、低糖度で甘さ控えめのジャムは口コミで評判を呼び、いつしかジャム専門店に生まれ変わりました。
宣教師から譲り受けたルバーブは、青果店当時より店頭に並び、また、加工した「ルバーブジャム」は、ジャムを作り始めた当初から愛され続ける沢屋の人気商品として今でも息づいています。
■ビジョン
『たくさんの笑顔をいただける“ブランド”になる』
【1】経営理念
・本物を造る喜び
・おいしさを売る喜び
・お客様に満足を売る喜び
・おいしさを売る喜び
・お客様に満足を売る喜び
【2】事業の基本理念
一、
沢屋は製造元として「安心」「安全」「衛生」を常に心がけ、素材を大事に信頼される「品質」を作り続けることにこだわり、
世界に喜ばれ認めていただける「笑顔のブランド」を目指したい。
世界に喜ばれ認めていただける「笑顔のブランド」を目指したい。
一、
沢屋は「本物」にこだわり、「おいしさ」を追求し、「健康」に配慮した物づくりを通して「お客様に満足」を提供します。
お客様の「喜び」となり、ご利用して頂けることに感謝したい。
お客様の「喜び」となり、ご利用して頂けることに感謝したい。
一、
沢屋は自然に恵まれた清涼な環境と歴史文化に裏打ちされた「軽井沢」に誕生しました。
「温故知新」を大切に、支えてくださる方々に感謝し、これからも成長を続けていきます。
「温故知新」を大切に、支えてくださる方々に感謝し、これからも成長を続けていきます。
沿革
History
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1952年 旧軽井沢テニスコート通りにて青果店｢沢屋ストアー｣創業 (現：旧軽井沢店)
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1980年 法人化「株式会社 沢屋」を設立
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1986年 国道18号軽井沢バイパス沿いに「軽井沢バイパス店」オープン
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1988年 バイパス店隣に見せる工場「ジャムファクトリー」完成
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1991年 「新軽井沢店」オープン
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2002年 創業50周年を迎える
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2004年 「旧軽ロータリー店」オープン
直営レストラン「こどう」オープン |
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2006年 日本経済新聞NIKKEIプラス1（2/18付）
なんでもランキング「朝食におすすめのジャム」において1位の評価 |
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2008年 「旧軽井沢のピロシキ」と「国産100％ブルーベリーソフトクリーム」発売
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2011年 新工場「沢屋ジャムファクトリー」を新設・移転、稼働開始
「製造工程見学とジャム作り教室体験」ができる体験型ファクトリー |
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2014年 「プリンスショッピングプラザ店」オープン
しなの鉄道観光「ろくもん」運行開始にあたり、食事の提供開始 |
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2018年 軽井沢駅内に「軽井沢駅店」オープン
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2022年 創業70周年を迎える
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会社概要
Company overview
| 会社名 | 株式会社沢屋 |
| 所在地 |
本社 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字塩沢702
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| 創業 | 1952年（1980年に現法人組織に改組） |
| 代表者 | 代表取締役 古越道夫 |
| 電話 | 本社 0267-46-2400（代） |
| FAX | 本社 0267-46-2404 |
| 事業内容 | ジャム、その他食品の製造 及び販売、カフェ、直営店等の運営 |
