契約篤農家さんがしっかりと完熟させ収穫した新鮮なブルーベリーを使い、低糖度、甘さ控えめに仕上げました。完熟ブルーベリーの持つペクチンによりゼリー状に固まりますが、その中に果汁分を豊富に含んでおり、口いっぱいに爽やかな風味が広がります。
■ 開封後の保存について 沢屋のジャムは低糖度、また保存料等無添加にて製造しております。 開栓後は必ず冷蔵庫にお入れいただき、お早めにお召し上がりください。 ※開栓後の目安：約２週間（ご利用状況により前後します。） ジャム利用の際のワンポイント！ ご使用時のフタの開けっ放し、スプーンの併用はジャムが早く劣化する要因です。 清潔なスプーンで先に使う分だけ別容器にお取りいただき、ジャム瓶は冷蔵庫に。 瓶の中のジャムが空気に触れる時間を短くするのがポイントです。
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沢屋の「ブルーベリージャム」を使った美味しいレシピをご紹介します。
★ヨーグルト1カップ 牛乳1カップ ブルーベリージャム大さじ3〜4 砂糖大さじ2 ゼラチン5g
�．茵璽哀襯函�牛乳、ジャム、砂糖を混ぜます。甘さはお好みで調整ください。 �▲璽薀船鵑�50ccのお湯で溶かし、�，貌�れてよく混ぜます。容器に入れて、冷蔵庫で固めたら出来上がり。トッピングに生クリームやフルーツをのせるとより美味しくなります。
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